烤箱蒸,用烤箱蒸鸡蛋羹几分钟
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- 2023-07-13 14:39:14
1、用烤箱蒸鸡蛋羹几分钟
做烤箱蒸鸡蛋羹所需食材：
主料：鸡蛋2个，水适量
烤箱蒸鸡蛋羹的`做法步骤：
1. 两个鸡蛋加少许油还有温水，温水大概3两左右吧，然后搅拌。
2. 烤箱无需预热，160度烤20分钟！
3. 开的下档加热！
4. 如果感觉不行，加热在整几分钟！
5. 很嫩，蒸了一共30分钟，开吃！
烤箱蒸鸡蛋羹的做法，简单方便，在家就能操作。以下是它的食材清单和制作步骤：
* 鸡蛋2个
1. 将两个鸡蛋加少许油还有温水，温水大概3两左右，然后搅拌。
2. 烤箱无需预热，160度烤20分钟。
3. 开的下档加热。
4. 如果感觉不行，加热在整几分钟。
5. 完成后的鸡蛋羹很嫩，蒸了一共30分钟，即可享用。
2、用烤箱能蒸鸡蛋吗?
用烤箱能蒸鸡蛋，下面是做法。
准备食材：鸡蛋、盐、牛奶、凉白开、肉沫、香油。
1，先把烤箱预热到170 度，并烧一壶开水。
2，先把鸡蛋打入盆中。
3，再加入牛奶。
4，加入凉白开，少许盐、搅拌均匀。
5，碗内刷一层香油。
6，把搅拌好的蛋液倒进碗里。
7，烤箱170 度，上下火，13分钟 ，在下层放上底盘，并加入刚烧开的水。
8，时间到后，即可出锅食用。
【烤箱蒸鸡蛋羹】
1. 两个鸡蛋加少许油还有温水，温水大概3两左右吧，然后搅拌。
2. 烤箱无需预热，160度烤20分钟！
3. 开的下档加热！
4. 如果感觉不行，加热在整几分钟！
5. 很嫩，蒸了一共30分钟，开吃！
【鸡蛋的营养成分】
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
鸡蛋（鸡卵）_百度百科
可以的。具体步骤如下：
用料 ：鸡蛋 ： 2个；水： 比蛋稍多一点；盐： 少许；味极鲜： 少量 。
1.鸡蛋打散，加入比鸡蛋少多一点的冷开水，搅匀，过筛或去泡。
2.加入盐和酱油，放入烤箱箱，100度15分钟
3.图为烤制基本成功的鸡蛋羹，最后在其表面加点香油，再烤一会
4.最终成果
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
：下厨房网页链接
鸡蛋 2个
干香菇 2大片
生抽 两小勺
盐 少许
葱花儿 少许
米琳 一勺（没有可不加）
温水 大概和蛋液1:1.2左右
烤箱版鸡蛋羹的做法：步骤一：拿一个比较大的碗用勺子充分打散，放盐放鸡粉。
步骤二：兑水，三个鸡蛋我兑了一碗半的水（是用来烤的陶瓷碗，如果兑一碗会特别厚实）搅拌均匀，用勺子把泡沫撇出去，然后放小葱，最后倒入两只陶瓷碗中。
步骤三：烤箱一百八十度烤四十分钟，最后五分钟温度调到一百九烤出来的鸡蛋皮有点像吃的虎皮鸡蛋一样很好吃，外脆里嫩。（每个人的烤箱不一样温度自己调整）出烤箱时滴几滴香油，放点生抽，就可以开动啦！
3、蒸箱和烤箱有什么区别,工作原理是什么
一、蒸箱和烤箱的区别主要体现在概念、功能和食物口感上不同。
1、概念不同
蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
2、功能不同
蒸箱是利用蒸汽加热，另外，当水箱缺水时，它会自动报警，从而可以有效地防止烧干。
而烤箱是利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。在加热时烤箱内有热风循环，可以让箱内的温度更均匀。
3、食物口感不同
蒸箱就是用来做蒸菜的，相比起油炸、煎炒、，蒸通过高温水蒸气加热食物，对食物内部原有分子结构破坏最少，同时做出来的食物口感鲜美，蛋白质、纤维素等营养成分保留较多，吃起来原汁原味不油腻。
烤箱则主要用来做烤制品、蛋糕、烘焙之类的甜品，是利用发热管和热风对流直接在腔体内加热。以肉类食材为例，蒸食偏鲜嫩，烤箱加热出来的外酥里能嫩，有独特的烤制香气和口感。
二、工作原理：
蒸箱工作原理是和蒸锅类似，利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水瞬时汽化，水蒸汽进入蒸箱的腔体内把食物加热。
烤箱工作原理是利用远红外、石英、紫外线加热管，直接在腔体内加热，得以实现烘焙或者烤制。
在选购烤箱时，需要注意以下这几点（需要留意的关键参数）
1、容量。决定你一次可以放的菜的数量，这个参数是根据用餐人数来决定的，不过鹿角菜是建议大家预算和空间足够的话，尽量购买50L以上的产品，这样可以同时放入不同的几种菜一起烹饪，方便很多。
2、功率。功率决定烤箱加热的速度快慢，也就决定了你做菜时间的长短，一般来说3000W左右的功率是比较合适的，2000W的话就有点慢了。
3、温度调节范围。需要根据日常应用场景，考虑温度调节范围是否合适自己，低温的保温功能，有的人需要，有的人不需要，看情况购买。
4、热风系统。有热风系统可以让烤箱的内部的温度更加均匀，让烹饪的效果更好，应该尽量购买狗热风系统的机器。
5、防串味功能。不同的菜放到一起烹饪的时候，有可能导致串味，部分进口烤箱有防串味功能，更人性化。
来源：百度百科-蒸箱
来源：百度百科-烤箱
电蒸炉顾名思义就是要用蒸气来的，也主是要加热水，使之产生蒸气来蒸东西，一般用来蒸馒头什么的，电烤箱是不需要用水的，是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品
他们的相同处就是都是用热管加热 只不过烤箱的加热是热辐射直接作用在物体上 电蒸箱是通过水蒸汽来加热 在比较温度 电烤箱一般的温度最高可以达到250度 而电蒸箱就达不到这样的温度
蒸烤箱蒸烤箱是同时具有电蒸箱和电烤箱功能的产品，对小年轻新家庭一般选择台式蒸烤箱（价格一般在2000以下，容量28L）更多，不过新房入住的话嵌入式蒸烤箱（价格普遍在3500左右，容量56L）会是更好的选择
烤箱最大的作用就是烘烤，很多人用来烤肉、做烘焙等，而蒸烤箱同样也有这些功能，最大的亮点在于蒸汽烤结合，蒸烤箱是结合蒸、烤、蒸汽烤功能，就单单这一点已经胜烤箱了
4、用蒸烤箱蒸饺子需要多长时间
一、蒸饺子需要多久
这需看你蒸的是大水饺还是小水饺，也有熟度和包馅了，一般要火灾，如果是肉的得话，大的20分钟上下，小的还要15分钟上下吧，需看你需要的多变小。
二、蒸饺子用开水还是凉水？
如果是冷冻的水饺那最好用凉水，等水开后才装进去得话，冷冻的皮一下受热软了，也非常容易就熟透，但里边冷冻的馅却没那麼快就熟，饺皮那麼就很会变烂。新鲜刚包裹的水饺则最好用开水来蒸。
三、蒸饺子的做法
原材料：刚包裹的水饺、炒锅、笼屉，小软毛刷，植物油。
1.在锅内放冷水，约2个小手指深，盖上外盖，大火烧开。
2.用软毛刷，蘸一丁点植物油，在笼屉刷上一遍，随后将水饺逐个摆上去，留意不必贴在一起。
3.水烧开以后（需要3-5分钟），解开外盖，戴上隔热手套或是应用专用工具，将摆放水饺的笼屉放进炒锅中。
4.盖好外盖，开文火，蒸10-15分钟，开启外盖，用筷子将水饺夹起。
四、蒸饺子不粘的方式
1.笼屉刷上油
假如蒸饺子的情况下，饺皮一直会粘在笼屉上，那麼在笼屉上刷油就可以可以处理问题了。
2.一次不必蒸过多
蒸饺子的情况下留意要用大铁锅蒸，而且不必一次蒸过多、水饺挤着水饺放，要不然非常容易黏连在一起。
3.水开后再蒸
刚包出去的水饺，留意一定要等水开以后再蒸，要不然非常容易把饺皮蒸烂，非常容易黏锅、皮破。
4.无需热水和面
很多人做水饺全是用热水和面，可是那样包出去的水饺非常容易黏锅，因而能够 改成温开水或是凉水来揉面，多试着几回，找找合适自身的方式 。
15至20分钟。个头偏小的饺子，需要蒸15分钟左右个头稍大的饺子，需要蒸20分钟左右。使用蒸烤箱蒸饺子的时间不宜过久，面影响饺子的质地和口感。蒸好的饺子可以直接吃，也可以蘸着酱料一起。吃不完的饺子，可以放在冰箱冷藏室保存。
如果同时可以蒸煮功能的，可以使用蒸的功能。
一般十几分钟就可以熟练，还要这个设备也有使用说明和食谱的。
如果第一次做没有经验，蒸十分钟左右，尝一个，熟了下次就知道，没有再蒸一会，下次做就要经验了。
蒸烤箱蒸饺子，如果用中大火的话，基本上蒸15分钟左右即可成熟，如果蒸的时间太短，饺子不熟影响味道口感；如果蒸的时间太长，会将饺子馅蒸的太烂，吃的话味道口感也不太好，所以掌握正确合理的时间是至关重要的。
5、用烤箱能蒸鸡蛋么
【烤箱蒸鸡蛋羹】
1. 两个鸡蛋加少许油还有温水，温水大概3两左右吧，然后搅拌。
2. 烤箱无需预热，160度烤20分钟！
3. 开的下档加热！
4. 如果感觉不行，加热在整几分钟！
5. 很嫩，蒸了一共30分钟，开吃！
【鸡蛋的营养成分】
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
鸡蛋（鸡卵）_百度百科
可以的。具体步骤如下：
用料 ：鸡蛋 ： 2个；水： 比蛋稍多一点；盐： 少许；味极鲜： 少量 。
1.鸡蛋打散，加入比鸡蛋少多一点的冷开水，搅匀，过筛或去泡。
2.加入盐和酱油，放入烤箱箱，100度15分钟
3.图为烤制基本成功的鸡蛋羹，最后在其表面加点香油，再烤一会
4.最终成果
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
：下厨房网页链接
能。下面介绍一种使用烤箱制作蒸鸡蛋的方法。
鸡蛋一个60克，冷开水120克
料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许
1，鸡蛋一个打散在碗中
2，加入两倍的水搅拌
3，加入料酒
5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
6，过滤好的样子
7，盖子放在上面，不用压实。放烤箱里高火转两分钟即可。
8，表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。
1，如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。
2，也可以蒸好后，加入少许调味。
3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。
4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。
鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）
1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
**不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
**蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。
**蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油。
可以，具体方法如下：
材料：鸡蛋2个、干香菇2大片、生抽两小勺、盐少许、葱花儿少许、米琳一勺（没有可不加）、温水用量大概和蛋液1:1.2左右
1、干香菇用热水泡软
2、此时打鸡蛋，加温水，生抽，米琳、盐搅拌均匀
3、切好葱花，泡软的香菇切碎，全部放进蛋液里
4、放进烤箱，160度不预热25分钟ok
1.每个人烤箱不一样，可以先烤20分钟然后打开看看状态，不够就再2分钟2分钟增加，免得太老。
2.蛋液里可加入自己喜欢的肉碎、虾仁啥的，没有限制。
3.水一定要用温水。