烤箱鸡腿做法大全图解,烤鸡小腿的做法 烤箱
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- 2023-07-13 16:21:32
1、烤鸡小腿的做法 烤箱
主料main
鸡腿500克3人份
辅料others
盐3克 料酒20克 辣椒粉10克 孜然粉5克 生抽5克 花椒粉5克 调味鲜5克
香烤鸡小腿的做法
步骤step
鸡小腿清洗干净
步骤step
用盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉
步骤step
淋上生抽，撒上调味鲜拌匀腌制半天入味
步骤step
烤盘上铺上锡纸刷上油 ，放上腌好的鸡腿
步骤step
步骤step
烤香，精通至出油为力
步骤step
步骤step
步骤step
步骤step
再蒸三十分钟左右
步骤step
鸡腿先烤再蒸更香
2、用烤箱怎么烤鸡腿?
烤鸡腿的做法：
主料：鸡腿1个。
辅料：鸡蛋1个，水40毫升，大葱50克，腌肉料20克。
1、准备食材。
2、鸡腿洗净，在上面切几刀，方便入味。
3、鸡腿中放入葱花。
4、放入鸡蛋。
5、倒入腌肉料。
6、加入清水。
7、把所有的料抓均匀，进行腌制。
8、腌制好的鸡腿放入烤箱烘烤30分钟。
9、隔着门可以随时观察里面食材的变化。
10、烤好的鸡腿，非常美味。
主料；鸡腿560克。
辅料；烤肉料30克、水30克。
1、鸡腿泡去血水，洗净，用烤针或者牙签扎洞易入味，准备好烤肉料。
2、根据原料多少放入烤肉料。
3、加水拌匀腌制。
4、放冰箱冷藏腌制24小时，中间记得多翻几次面好入味。
5、预热烤箱200度五分钟以上，同时烤盘上铺锡纸，把鸡腿放烤盘上。
6、用锡纸把鸡腿尾部包起来，防止烤焦，刷酱料撒芝麻。
7、放入烤箱中层，上下火200度20分钟，取出翻面，刷腌料撒芝麻，放入烤箱继续烤20分钟左右，用筷子能轻易扎透就是熟了。
8、成品图。
准备材料：鸡腿、烤肉料、水、烤箱、锡纸
1、鸡腿泡去血水，洗净，放盆里，用烤针或者牙签转圈扎洞易入味，准备好烤肉料。
2、根据原料多少放入烤肉料，加水拌匀腌制。
4、放冰箱冷藏腌制24小时，中间记得多翻几次面好入味。
5、预热烤箱200度五分钟以上，同时烤盘上铺锡纸，把鸡腿放烤盘上。
6、用锡纸把鸡腿尾部包起来，防止烤焦，刷酱料撒芝麻。
7、放入烤箱中层，上下火200度20分钟，取出翻面，刷腌料撒芝麻，放入烤箱继续烤20分钟左右，用筷子能轻易扎透就是熟了。
8、取出享用。
买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到第二天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。
8、再一次15分钟之后，打开烤箱，将鸡腿再一次翻面，再一次均匀地刷上蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。
这是可以的，举例如下：
盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个
1、在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。
2、另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。
3、将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。
3、烤箱烤鸡腿怎么做
鸡腿 2只
生抽 4勺
老抽 2勺
盐 1勺
蚝油 适量
糖 适量
葱 适量
姜 4片
蒜 5瓣
花椒 一小把
蜂蜜 4勺
料酒 5勺
烤鸡腿（烤箱）的做法
两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。
放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿“按摩按摩”哈哈哈
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鸡腿都沾上料后用保鲜膜封好，冰箱的冷藏2小时以上，一宿更好啦。
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烤盘铺上锡纸，把鸡腿和葱姜蒜放上去。
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锡纸把鸡腿封起来，200度上下火，50分钟。
取出烤鸡，打开锡纸，不要烫到手啊，把里面出的汤汁倒出，可以用刷子或者勺子抹点蜂蜜在表面，不用再封锡纸了，继续烤10分钟，把一面烤焦。取出后翻面，继续刷蜂蜜，再烤10分钟，就好了。
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见证奇迹的时刻～另一面也烤好取出的样子，还滋滋冒响，可惜压缩视频后诱人程度大打折扣了～
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成品就是这样了，保持原味非常好吃，表面焦香，肉质鲜嫩，鸡皮下面的脂肪都烤没了，感觉健康一些。大蒜烤熟了也很好吃哦
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烤鸡腿的做法
红黄绿彩椒各1/3只
绍兴黄酒1汤匙
糖1/2茶匙
1.鸡腿剔骨，把肉切为两块，入容器中，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，花椒粉少许，耗油1汤匙，绍兴黄酒1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，用手抓匀，腌制30-60分钟。先在乐葵料理盒的托盘下放入切好的姜蒜片，倒入1汤匙油，然后放好透明托盘，放上切好的彩椒块。
2.放上腌好的鸡腿肉，盖好盖子，置于烤盘上。烤箱预热180度，中层，上下火，烤25分钟时，取出刷一层辣椒油，继续烤5分钟即可。
两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。
放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿按摩
鸡腿都沾上料后用保鲜膜封好，冰箱的冷藏2小时以上，一宿更好啦。
烤盘铺上锡纸，把鸡腿和葱姜蒜放上去。
锡纸把鸡腿封起来，200度上下火，50分钟。
取出烤鸡，打开锡纸，不要烫到手啊，把里面出的汤汁倒出，可以用刷子或者勺子抹点蜂蜜在表面，不用再封锡纸了，继续烤10分钟，把一面烤焦。取出后翻面，继续刷蜂蜜，再烤10分钟，就好了。
1、材料：鸡腿2个、黄、红色小番茄各5个、罗勒适量、大蒜一头、橄榄油、盐、黑胡椒适量。
2、鸡腿洗干净，提前用盐腌制一晚入味。
3、小番茄对半切开。
4、将鸡腿放入容器中，放入适量的罗勒。
5、放入小番茄、大蒜。
6、放入适量的盐和黑胡椒碎。
7、将橄榄油均匀的抹在鸡皮上。
8、放入预热好的烤箱175度烘烤90分钟即可。
9、鸡腿洗净后要用厨房纸吸干水分。
10、最好选用鲜罗勒，实在买不到可以用干的代替。
11、大蒜去掉最外层的皮即可。
12、橄榄油只抹在鸡皮上即可。
13、因为鸡腿提前腌制过，所以不用再多放入盐，只放一点点在鸡皮上。
就把鸡洗干净。然后刷油调料那些。直接放烤箱烤就可以了呢！个人意见，仅供参考谢谢合作
4、烤箱烤鸡腿的制作方法
主料：琵琶腿6个
辅料：黑椒烤肉料35克、红油20毫升、辣椒粉5克、纯净水30毫升、熟白芝麻3克
1、琵琶腿准备。
2、如图，从中间剖开鸡腿，洗净后沥干水份。
3、烤肉料和红油准备。
4、烤肉料，辣椒粉倒入小碗中，加入过滤的纯净水，搅拌均匀。
5、沥干水份的鸡腿放入深碗中，淋入烤肉的汁。
6、加入红油。
7、戴上一次性手套，给肉肉按摩5分钟左右。
8、装入保鲜袋中，放入冰箱中腌制4小时以上。
9、烤盘上铺锡纸，刷一层油。
10、摆入腌制入味的鸡腿。
11、送进提前预热的烤箱中，上下火中层150度先烤15分钟。取出鸡腿，翻面。
12、再送进烤箱，烤10分钟后取出来，撒上熟白芝麻。
13、最后再次送进烤箱，烤5分钟左右，取出即可美美的享用了。
鸡腿烤时蔬色香味俱全，减脂党也可以尽情享用！
5、烤箱怎么烤鸡腿
用烤箱烤鸡腿：
主料：鸡腿2只、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆1个。
辅料：玉米油适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱2勺、烧烤料适量、酱油2勺、韭菜50克、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺。
1、鸡腿放到清水里，反复清洗干净，一些鸡黄油去掉。
2、鸡腿改刀，在两面都切几刀，深一些但不要切开，这样能让鸡腿更好的入味。
3、酱油、生抽、老抽加料酒调好酱汁。
4、酱汁的一半倒入鸡腿里，用手多按摩一会儿，使之更加入味，腌制3小时左右，当然时间再长些会更入味。
5、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，这样容易入味也好熟，洋葱切丝备用。
6、将洋葱、胡萝卜和土豆铺在烤盘底下，腌制好的鸡腿放在上面，再刷入放的玉米油，最后撒上孜然粉和烧烤料，倒入剩下的一半酱汁。
7、烤箱预热，上下火230度，烤45分钟左右，中间不用翻面。
8、韭菜清洗干净，切成段，拌入蒜蓉辣酱，韭菜与蒜蓉辣酱真的超配，味道超鲜。
9、把韭菜撒到鸡腿上，再入烤箱230度烤5分钟左右，就可以出炉啦品尝啦。
烧烤鸡腿（烤箱版）
所需材料：鸡腿4只，生抽3勺，姜丝适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，蒜泥适量，橄榄油少许，老抽一丢丢。
步骤1.鸡腿切开，倒料酒静置五分钟，再用清水洗净。
步骤2.洗干净鸡腿放生抽+辣椒粉+孜然粉，抓匀进冰箱冷藏腌制一夜。
步骤3.早上拿出来压蒜泥（因为蒜泥隔夜味很冲），再腌制十分钟。
步骤4.烤箱中层上下火200度，鸡皮抹平 不然会皱，刷薄薄一层橄榄油，一层老抽（上色），烤40分钟，我大概烤了一个小时，因为我喜欢焦焦的口感～最后十分钟把鸡腿移到烤箱上层，上火改至180度，可以烤出脆皮哦～
步骤4.出炉撒辣椒粉，孜然粉！