老叉烧烤箱小零食,烤箱食谱的有哪些
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- 2023-07-16 11:10:00
1、烤箱食谱的有哪些
现在很多人都喜欢自己用烤箱做一些美味的食物，用烤箱制作食物方便快捷，可以轻松做出美味佳肴。而且制作的种类也非常的多，做菜是需要耐心的，但是在制作时也要注意烤箱的正确使用方法，以及温度和时间的掌握，那烤箱食谱有哪些呢?下面就跟随我们来了解一下。
一、烤箱食谱有哪些
材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
烤箱200°预热10分钟。
把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
材料：排骨，叉烧酱
将排骨在开水中飞水。
倒上没过排骨的水。
大火烧开，让排骨煮10分钟。
捞出排骨，让它自然风干些水份。
抹上叉烧酱，马上去烤。上下管，200°15分钟。
中途，最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。
材料:生蚝4只、法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量)，盐1/8小勺(2只生蚝量)，油1小勺，柠檬2片
生蚝刷洗干净
壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开电烤箱食谱大全吃货必看的烤箱食谱
用流水将生蚝冲洗干净放在烤网上，让烤箱预热
两只生蚝均匀地撒上法式黑椒料另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉再均匀撒上盐
每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可.
二、烤箱的使用方法
1、大家只有掌握了正确的使用方法，才可以烹饪出更美味的食物，同时不会伤到自己的手。烤箱分为内置式和外置式的，家用的通常都是外置式的，这类烤箱在工作时，烤箱钢制材料外面受热温度很高的,如需要触碰或移动电烤箱,请使用厚的烘焙专用手套.切勿不要让小朋友触摸到,很容易造成烫伤的。
2、烤箱在工作时会产生很高的温度，每个人家中都会有各式各样的器皿，如果随意的选择器皿的话，那么就可能会产生器皿爆裂的情况。大家应当选用耐高温的器皿，这样不但有益于安全，而且更加的健康。
3、在实际的烹饪时，很多人采取徒手去取出食物，其实这样做是很危险的。因为当烤箱停止工作后，烤箱内的温度是非常高的，器皿会发烫，大家一定要戴上电烤箱专用手套来去食物，这样可以防止烫伤。
4、值得注意的是，大家在放入食材前需要先将烤箱预热，预热其实就是将烤箱开启，让它先工作5到10分钟，到达指定温度后，我们才可以把食材放进烤箱。一般的电烤箱都不能自动调节温度，电烤箱的温度调节器就是：自动调节控温功能，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热.如果要控制温度,只能人为去隔几分钟开开关关一下。
以上就是烤箱食谱有哪些，以及烤箱的使用方法的介绍。大家看了之后自己也会学会做几道菜了，掌握好时间熟练操作就可以做出美味的食物。
2、解馋又营养的蜂蜜叉烧,有哪些简单的家常做法?
叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥烤箱提前预热，上下火220高温烘烤约15分钟。猪肉放置烤网上，下层放置一烤盘防止油脂滴落烤箱。 盖上压力锅盖，锁紧后，打开压力阀，大火上气5分钟，泄气后，将叉烧肉翻面再小火压力5分钟老式的叉烧肉制作方法非常的复杂，而且还需要烤箱这些工具，做好的叉烧肉美味是美味，但是用烤箱做的话，吃起来就非常的上火。
今天教大家一个叉烧肉的新做法，不用烤箱，而是用五花肉500g姜一小块料酒2勺海天酱油3-4勺黑胡椒3g白糖30g小葱6根五香粉2g蜂蜜少许叉烧酱三分之一瓶用料 ：梅花肉1250g，(也可以用比较瘦的去皮五花肉)，李锦记叉烧酱6勺，豆瓣酱2勺，耗油1勺，生抽1勺，料酒3瓶盖，老抽半勺，糖2勺，盐1勺，麦芽糖3勺(可以用蜂蜜代替)，蒜3瓣第五步：面粉加两个鸡蛋，少量低于35度温水和面，揉成面团以后杆成0.3厘米左右的厚度，切条，越细越好，切好以后撒上面粉防至粘连。广东的叉烧分三种：1花叉（亦称肥叉）2梅叉3猪颈肉叉烧（亦称炭烧猪颈肉）。
花叉是用五花肉去皮后切成条，2梅叉是用梅花瘦肉，3猪颈肉叉烧是从槽头肉中间剔出来的瘦肉做将适量的玫瑰露酒和调味料混合，下肉条搅拌揉搓，每隔2小时翻转搅拌一次，以便入味，腌制均匀后备用；除血水。中间换一次水，然后取出晾干表面水分，加适量老抽上色，搅拌均匀，然后料酒，鸡蛋，姜葱叉烧酱（视分量够味就行）放下去搅拌均匀。装进保鲜袋放入保鲜冰箱腌制三小时。
1、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条，老姜去皮后切成片，葱切成段备用；2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱+酒和少许红色素抓匀，最好使肉都浸在酱汁里；3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉；4、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸；5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜；6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可。
猪颈肉洗干净，开水煮一煮出出水沥干。肉放在锅里，一块肉用一碗半水对一勺的叉烧酱和三勺的酱油，如此类推，肉焖20分钟左右加入蜂蜜煮一煮收汁即可。既简单又美味的下饭菜呀。
先用蜂蜜将肉腌制，再加上叉烧酱的二者结合之后，把鲜甜的口感发挥到了极致，加上自家烤箱的简单烹饪，烤出表面焦黄就可以食用了
五花肉加入料酒，叉烧酱，蚝油，生抽，蜂蜜，冰糖姜蒜和洋葱搅拌均匀，腌制入味。然后放电饭煲按煮饭功能即可，中途记得翻面。
3、烤箱食谱分分钟变成美食
虾10只，蒜2根，盐8g，黑胡椒8g，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml。
河虾洗净后，剪掉虾枪和须，在虾背上横切一片，深度约为虾肉的三分之二。不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒和酱油，腌制20分钟；
将大蒜外层的脏皮剥掉，留下一层紧贴蒜瓣，用刀将大蒜切下，用锡纸包好，刷上一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒；
将大蒜切成小块，放入煎锅中煸炒至金黄香透。烤盘底部刷上薄油，将咸虾沥干汁液，背面放上炒好的蒜，撒上一层盐和黑胡椒；
烤箱预热至180度，放入虾和蒜，烤8-10分钟。
烤箱烤排骨的新方法
土河黑排骨，酱
1.沸水飞土河黑排骨。
2.把水倒在黑排骨上。我没有过河。
3.大火烧开，让土河黑排骨煮10分钟。
4.取出土河黑排骨，让它自然风干一些水。
5.铺上叉烧酱，马上烤。上下管，200 15分钟。
6.中途，它最好多涂两遍叉烧酱。去做吧。
烤箱版美味叉烧肉
原料：土河黑猪猪肉800克。
酱料：酱料2大勺，蚝油1大勺，生抽1大勺，二锅头2大勺(一般炒菜用)，南方牛奶1大勺(上色用)，蜂蜜1大勺，蒜4片。
一、准备工作：
1.由于我妈买的土河黑猪肉不是大块，我懒得切。我用叉子把猪肉叉开一千个洞，这样猪肉就好吃了。
2.准备酱料：把我的大碗拿出来，加入两勺叉烧酱，一勺耗油，一勺生抽，两勺二锅头，一勺南方牛奶，适量蜂蜜，蒜末。
3.腌制：将土河黑猪肉放入酱料中搅拌，使酱料完全覆盖土河黑猪肉；密封在保鲜袋里，放冰箱冷藏一段时间。
1.把冰鲜猪肉从冰箱里拿出来烤。最好腌制48小时。我只腌制这些大约36小时，因为我可以我不能再等了，我不能再等了。我一起床就迫不及待地去做。
2.把锡纸铺在烤架上，把腌好的土河黑猪肉放在烤架上。锡纸的边缘要做好，这样那些酱汁就不会流出来弄脏烤箱。
3.烤箱调到200度，预热10分钟左右；在土河黑猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜，放入烤箱，230度烤25分钟，然后取出，翻过来刷上蜂蜜，再放入烤箱烤20分钟。
4.叉烧稍凉后切片，装盘食用。
土河黑竹排1街区
配料(1):
排骨酱(其实可以用其他烧烤酱和照烧酱)3汤匙。
取3汤匙生吃。
0.5茶匙胡椒面
0.5茶匙胡椒粉(可以不加)
2汤匙葡萄酒。
配料(2):
排骨酱(其实可以用其他烤肉酱和照烧酱)1汤匙。
取1茶匙生吃
土河黑排骨的预处理：
1.撕掉土河黑排骨背面的筋膜；
第二，用锥子在排骨两侧均匀插孔，方便入味。
1.土河黑排骨加工完成后，将土河黑排骨和配料(1)放入大碗中，用手搅拌均匀并按摩均匀，然后放入大盒子中，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜或一天；
2.准备烤的时候，用手轻轻按摩土河黑排骨，让酱汁均匀的涂抹在整个土河黑排骨上，烤盘上放锡纸，铺上土河黑排骨；
3.用另一张锡纸覆盖，以便在烘烤时使排骨彻底煮熟而不蒸发水分。先在400-450F烤25分钟；
4.烤排骨的时候可以解放双手，把食材(2)放在小碗里，搅拌均匀，形成一碗汁；
5.二次焙烧
6.拿起土河黑排骨，在烤盘上放一个网架，然后把土河黑排骨放在网架上。两面都涂上食材(2)烤汁，背面朝上，放入烤箱中层，200F烤5-10分钟。烘烤时，打开烤箱灯，不要不要走太远。这个功能很容易烧东西，
七、烤土河黑排骨背面，然后把排骨翻过来烤另一面；
八。表面涂上碗汁，放入有烤功能的烤箱(火)200F，烤3-4分钟，取出，再涂上碗汁，烤3-5分钟。如果你认为它烤得不够，你可以稍微延长时间。
烤箱食谱：大蒜金枪鱼排
如果炖或焖，很难去除冷冻金枪鱼的腥味。但如果它在烤箱中固化和烘烤，它它香而不腥，尤其是如果它这是用蒜末烤的。当它它很辣，有很浓的蒜味，很诱人。
将金枪鱼排切成一指半厚，约8-10块5厘米见方，酱油7汤匙，料酒5汤匙，植物油2汤匙，米醋1汤匙，蒜头1头，捣碎备用。
1.将酱油、料酒、植物油、米醋和大蒜粉倒入一个大的密封袋中，混合。尽量把包里的空气排掉，密封好。多晃动袋子让鱼排粘上调料，然后放入冰箱冷藏至少1小时。
烤箱预热2.180度，在烤箱的烤架上刷一点油。
3.把鱼放在预热好的烤箱上，扔掉剩下的腌料，但尽量让蒜末粘在鱼的表面。每面烤3分钟，或者在烤箱的上加热管上单独烤5-6分钟，说明鱼刚熟不老。如果喜欢生的，请酌情缩短时间。它吃的时候最好根据自己的口味榨点柠檬汁。
美味——烤鸭腿
材料：肥腿2条，姜片，葱段，十三香，料酒，白糖，胡椒粉，老抽。
1、先给腿洗澡，锅里加水，水烧开后放入肥腿里飞起，以去除其鸭腥味。
2.接下来擦腿脚，把所有材料放在一个盆里混合，然后均匀涂抹在腿上，静置2-3个小时，中间帮其换位置。
3.预热220度，烤35分钟(以自己的烤箱为准)
材料：(2个法式黑胡椒烤生蚝和2个黑胡椒烤生蚝)、4个生蚝(毛重500g)、1/4茶匙COOK100个法式黑胡椒(2个生蚝)、1/8茶匙黑胡椒(2个生蚝)、1/8茶匙盐(2个生蚝)、1茶匙油和2片柠檬。
把牡蛎清洗干净(吃完后想起要拍，就把壳拿出来拍了，哈哈~)
让牡蛎壳扁平的一面朝上，用刀子从牡蛎壳的尖嘴处插入牡蛎壳。撬开后，用刀片把牡蛎粘在壳面的地方切开。
扔掉上壳，然后用刀把牡蛎粘在下壳面的地方切开。
用流水冲洗牡蛎。
烤网，烤箱预热。
在两个牡蛎上均匀地撒上100法国黑胡椒。
另外两个生蚝均匀撒上黑胡椒。
将盐均匀地撒在黑胡椒牡蛎上。
向每个牡蛎中加入1/4茶匙的油，放入200摄氏度的烤箱中烤10分钟左右。
吃的时候挤点柠檬汁。嗯~好吃~ ~ ~
4、叉烧,是那种菜系经典做法?
叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
下面给大家介绍叉烧的做法
主料：五花肉500克
调料：叉烧酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、酱油1勺、蜂蜜1勺
配料：姜片 6片
五花肉洗好沥干水。
2勺叉烧酱，1勺酱油、1勺老抽，姜片（叉烧酱已带味，不用放盐，本身带一点点甜，所以我就不放糖）
按摩均匀，放冰箱保鲜2小时，放越久越入味。
预热烤箱，把五花肉放在网上面烤，底下还有一层烤盘，用来装烤时滴下来的汁。
200度，30分钟，如果有蜂蜜，在最后10分钟刷上蜂蜜即可。
我喜欢切好，再铺回烤盆（烤盆带有刚才烤时的滴下来的汁），再220度猛火烤10分钟，绝香！
10分钟后出烤箱装盘。
1、做叉烧肉最好的部位是梅花肉，猪的上肩肉，如买不到可以选择里脊，只是用纯里脊口感会比较干，五花肉也不错。用刀背拍松，利于入味。
2、挑选猪肉中叫“夹心肉”的部分，这部分的肉以瘦肉为主，中间略夹一些肥的脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋，要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令叉烧内略油脂，口感更香美；选五花肉的时候，尽量选择肥瘦比例一致的五花肉，这样做出来才好吃。
3、不喜欢吃甜食的朋友，可以不加糖，也是很好吃的。
叉烧是广东省的一道传统名菜，是广东烧味的一种，属于粤菜系。
叉烧是粤菜系的经典做法，它是一种用猪肉制成的烤肉，特点是肉质细腻，外皮酥脆，味道鲜美。
叉烧是粤菜系的经典做法
5、叉烧包做法和配料
一、秘制叉烧馅的做法
准备食材：猪肉（最好选梅头肉）300g、蚝油10g、酱油5g、叉烧酱40g、蜂蜜15g、淀粉适量、黄酒适量、生姜、蒜头
1、猪肉清洗过后切成小薄片，热炒锅，先不放油，开小火。放入猪肉，这里没放油，如果是偏瘦的就放一些吧，一般用的梅头肉是带肥的不用放油，开着小火煸炒，慢慢烘出油来。
2、待猪肉变成白色并煸出油来时，加入切好的姜片和拍碎的蒜头，调成中火煸炒出香。加入少许的黄油、叉烧酱40g、酱油约5g、蚝油10g、蜂蜜15g等，翻炒均匀。然后加入热水，没过食材便可，然后转入砂锅中继续焖煮。
3、开大火烧开，然后转成小火继续焖，大概1小时后看看收汁情况，转成中大火，一边搅拌一边倒入水淀粉（水和淀粉比例：5：1），搅拌均匀并收汁便可。盛出放凉，然后放冰箱进行冷藏至凝固便难使用，大概需要冰1小时。
二、传统叉烧蒸包的做法（免烤箱）
1、面粉准备350g，加入酵母5g、白砂糖60g、玉米油25g，再倒入200g的纯牛奶，一边搅拌一边倒入，直至成絮状，然后下手揉成光滑的面团，最好是很光滑的那种，这样做出来的外皮才会松软。面团揉好以后直接搓成长条，没有看错，不需要发酵！然后分成大小均等的小剂子，每个约50g。
2、小剂子放掌心，揉成圆再压成饼，就像做饺子皮一样。压成一个个饼以后，每个饼再用擀面杖擀成中间厚而四周薄的外皮。
3、平的那一面朝上，然后放入适量的叉烧馅，分量约为30g，然后很随意地把包起来就行，把皮往中间揪然后捏紧，家里做的，不需要捏褶子什么的，这样的叉烧包才更容易开口，等熟了以后你就能欣赏里面的笑脸了！
4、包子依次包好以后，在蒸笼上铺上油纸，然后放入包子，盖上盖子让其静置15分钟。记得加盖，否则外皮很容易就干涸了。时间到了以后开大火烧开，接着继续大开烧12分钟，好了以后再关火焖约3分钟便可。叉烧包要趁热吃，这样才能尝出内外兼修、 松软爆浆的感觉。
二、烤箱版的叉烧餐包
1、250g的高筋面粉加入蛋液20g、白砂糖30g、清水130g、酵母3g、黄油25g等，揉至面团扩展阶段，然后盖上保鲜膜进行发面，大概1-2小进便可，发至原来的2倍大。面发好以后要轻轻地按压，尽量挤出里面多余的空气，然后再分成12等份的小剂子。
2、取一小剂子揉成球再压成饼，再用擀面杖稍微擀开，加入约15g的叉烧馅，然后包紧封口，再搓成圆球。如此一个个做好，然后置放在不粘烤盘中，依次紧挨着，放温暖湿润处进行发酵，直至满模便可。如果没有适宜的环境可以自己制造，放入烤箱最上层，然后在最下面放上一碗热水就可以了，记得不是开水。
3、发面至满格时，烤箱预热200度，然后再调到上下管180度，送进烤箱进行烤制，时间为22分钟即可。时间到了放凉即可吃用。
一提到广东的美食，茶楼里的茶点首当其冲。茶点当中最出名的当然要数叉烧包和虾饺、烧麦、蛋挞这四种美食，它们又被称为粤式早茶的“四大天王”。叉烧包不仅在在广东地区很受欢迎，品尝过的人都对它念念不忘。它外皮松软，馅料咸中带甜、鲜嫩多汁，咬上一口真是香得让人沉醉。
今天我们和大家分享一个叉烧包的做法，在家里就能轻松制作，味道不必买的差哦。
面团：300克低筋面粉，70g白糖，9g泡打粉，7g速溶酵母，150毫升水，2汤匙植物油
馅料：1汤匙植物油，4汤匙洋葱粒，2个蒜瓣，切碎，400克叉烧肉，切成小粒，半杯酱油，1汤匙酱油，1汤匙白糖，100ml水，2汤匙玉米粉和2汤匙水混合，盐适量。
首先来制作面团，把面粉，泡打粉，发酵粉，白糖混合在一起，把水和油倒进去。用勺子搅拌到面粉形成絮状，然后再用手揉搓面团10分钟，或者直到面团摸起来光滑有弹性。把面团放在一个大碗里，盖上盖子，让它发酵20分钟。
下面我们来制作馅料，在煎锅中加热植物油或中高热锅。加入洋葱、大蒜和少许盐。炒出香气，然后加入切碎的叉烧肉，生抽，老抽等将所有食材拌炒均匀，加少许水用小火煮3-4分钟。
2汤匙玉米粉和2汤匙水混合成勾芡加入锅中，再煮一分钟直到馅和勾芡融为一体。把叉烧馅料从锅里盛出来，放在冰箱里冷却15分钟。
把面团放在撒了面粉的案板上，擀成一个粗糙的长方形面饼，然后把面饼对折起来，再擀一遍，再重复两次，然后形成一个圆筒状的面团，把面团切成16个面剂子。用手掌压平一块面团，然后用擀面杖擀边，将它擀成中间厚四周薄一点的包子皮，剩下的剂子都擀成包子皮。
取一个面剂子，在中间放上叉烧肉馅料。把面团的边缘向上卷起，并绕着馅料完全包起来，这样包子就包好了。烤盘上铺上一层油纸，把包好的包子放在油纸上，每个包子之间保持一定的间隙。然后盖上湿毛巾，让面团发酵一小时1小时。
把包子放在蒸笼里，将水煮开后蒸15分钟，或者直到面团蓬松并煮熟。这样外皮松软，咸中带甜、鲜嫩多汁的叉烧包子就完成了。
小麦面粉500g、卤排骨100g
油适当、盐适量、香油适当、酵母菌适当、白砂糖适当
1.酵母菌溶解温开水中，静放5分钟预留。
2.小麦面粉添加酵母水合成软面糊，包上保鲜袋发醇至原先的1.5倍到2倍大，展现蜂巢状;用力轻轻地将面糊挤压成型清除汽泡。
3.发好的面团里加芝麻油、白砂糖再次搓揉。
4.搓至小麦面粉绵软适度，包上保鲜袋发醇至一定水平时，再搓匀候用。
5.将五花卤排骨、猪里脊肉叉烧肉1:1的占比切割成小肉粒。
6.锅中容易上火少量油烧开，放入卤排骨丁，加入2勺香油、1勺生抽酱油、1/2勺味精煸炒匀称盛出。
7.将葱姜水分次添加饺子馅中翻拌。
8.将搓好的发面团揪成小剂子，轻按成小笼包包包入包馅。
9.打褶成小笼包坯。
10.将小笼包生胚放置蒸屉，开火蒸。
11.大火蒸开后转文火15分钟。熄火后焖2-3分钟再开启盖子。
准备500克面粉，温水和面，加入一袋发酵粉，加入鸡蛋和白糖。这样和面又松软，口感又好。准备猪肉馅400克，三分肥，七分瘦。准备圆葱200克，准备叉烧酱，蚝油，酱油，红烧酱油，盐，鸡精，白糖少许，老汤少许。起锅烧油，放入肉馅爆炒，然后放圆葱，叉烧酱适量，蚝油两勺。酱油两勺，红烧酱油适量，盐适量，鸡精两大勺，白糖适量，老汤少许。然后改小火炖，炖二十多分钟左右。汤汁浓稠，晾凉，然后放冰箱冷藏两个小时，揉面，擀面皮。把包好的包子醒五分钟，开锅蒸15分钟。出锅口感，鲜咸，微甜味道非常好。
来制作面团，把面粉，泡打粉，发酵粉，白糖混合在一起，把水和油倒进去。用勺子搅拌到面粉形成絮状，然后再用手揉搓面团10分钟，或者直到面团摸起来光滑有弹性。把面团放在一个大碗里，盖上盖子，让它发酵20分