摘要：豆沙包是一种非常受欢迎的中式点心，它的制作过程对烘焙新手来说可能有些困难，但这份美味可口的豆沙包烤箱食谱会给你带来足够的信心。本文从材料准备、面团制作、豆沙馅制作和烘焙技巧四个方面详细介绍了制作豆沙包所需的步骤和技巧，使初学者也能轻松做出美味的豆沙包。
为了制作美味的豆沙包，你需要准备以下材料：中筋面粉、酵母、糖、盐、油、牛奶以及豆沙馅。建议使用中筋面粉，因为它既有一定的筋度又不会太难处理，而豆沙馅可以自制，也可以购买现成的。
面团材料：
豆沙馅材料：
制作豆沙包的第一步是制作面团。首先将糖和酵母混合在小碗中，加入 1/4 杯温牛奶，用筷子搅拌均匀，让酵母充分溶解，在温暖的地方静置 5 分钟。在面盆中加入中筋面粉和盐，将搅拌均匀的糖酵母水倒入其中。然后再将油和余下的牛奶加入面粉中，用手揉搓大约 10 分钟，直到面团光滑、有弹性且不粘手。
为了让面团发酵，需要让它在温暖的地方静置 1 个小时。在这一小时里，面团体积会增加一倍以上，即可开始制作豆沙馅。
豆沙馅是豆沙包的灵魂，做好了豆沙馅，豆沙包的口感才会更加细腻。首先将红豆和水混合放在锅中，加入足够的水，大火加热至沸腾，然后转小火煮 30 到 40 分钟，直到红豆烂熟。加入糖和植物油，继续煮 10 分钟，直到豆沙变得浓稠。最后让豆沙冷却下来，分成大小相等的小球，备用。
在制作豆沙包的最后一个步骤中，需要将面团和豆沙馅合并，然后进行烘焙。将面团揉成长条形状，再分割成大小相等的部分，揉成圆球状，盖上保鲜膜，再静置 15 分钟让其发酵。在每个圆球中间用手压出一条小沟槽，然后放入豆沙馅，将沟槽拉紧用手捏住及封闭，然后再将其搓成圆球状，把豆沙全部包在里面。最后将豆沙包放在烤盘上，放入烤箱中，约烤 12 分钟，直到表皮变金黄色即可拿出来享用。
总结：
豆沙包是中国传统点心中最受欢迎的之一，而制作豆沙包的关键在于面团和豆沙馅的制作。通过本文的步骤和技巧，相信大家都可以轻松制作美味可口的豆沙包，并享受到做烘焙美食的乐趣。