香蕉可以做香蕉冰淇淋、香蕉吐司、炸香蕉、烤香蕉、香蕉煎饼。
1、香蕉吐司
如果是那种比较软的香蕉,那你就可以直接放,然后用吐司皮儿卷就可以了。如果你买的香蕉非常的硬的话,那你就要把香蕉切开了,因为硬的香蕉不太容易做熟。
把香蕉切片,然后摆好搁在吐司上,表面刷点蛋液或黄油,奶酪片也行,然后烤 5 分钟内就好了。香香甜甜的,很好吃哦。
香蕉最好选择那种成熟程度中等的,颜色有青色的话香蕉的香味不够浓郁,而如果太成熟了,香气太浓,就凸显不出其它香料的味道了。
香蕉连皮对切成两半,在香蕉肉那面撒点蜂蜜或者奶酪、海盐,看自己喜欢加,然后把它往烤箱里一搁就成了。
3、香蕉冰淇淋
香蕉冰激凌主要材料是香蕉和鲜奶,调料有砂糖、鸡蛋,制作方法为牛奶加热,加入蛋黄液和糖,搅拌均匀,把香蕉去皮打成香蕉泥,香蕉泥里放入晾好的牛奶,搅拌均匀,放入冰箱多次搅拌即可。
1、首先去水果超市买一斤香蕉,取出其中三根将它去皮。香蕉益胃生津,促进排便,促进肠道蠕动,同时也能保持长时间的饱腹感,是一种非常好的水果。
2、将香蕉切成小块,放入碗中,在擀面杖一头包上保鲜膜,用力捣碎香蕉。到泥的程度即可。
3、由于蛋挞皮制作比较繁琐,这里我们去超市买了一些现成的蛋挞皮,将它从冰箱里拿出来解冻,去掉锡纸,放入烤盘。每一个蛋挞皮中再取一勺香蕉泥,放入其中,然后将蛋挞皮对折。将折叠处用力捏紧,防止香蕉泥露出来。
4、向饺子一样的蛋挞皮表面抹上一层蛋黄液,抹蛋黄液的目的是为了让烤出来的甜点表面更具有光泽,再撒上少许黑芝麻做装饰,也可以让甜品变得更加香。将烤盘放入烤箱上下火200度烤15分钟,烤至表面完全金黄即可出锅食用。这样外面酥脆里面香甜的蛋挞皮香蕉就做好了。
这种做法也同样适用于其他水果,当然汁水过多的水果不大合适,容易在烤制过程中将蛋挞皮泡烂,影响酥脆的口感。
香蕉做煎香蕉好吃又简单。
准备一根正常的香蕉,扒了它的皮,然后把它切成四等份的小段。切成相同长段的4段,是为了做出来更好看一些,如果不讲究好看,随便切就行了。然后把每一段都一分为二的切开(从中间切成两半),拿其中一半,再顺着切成5片,切片不用拿下来,让5片紧贴在一起,等会要整体使用它。
铺上一张提前买好的馄饨皮,把上一步切好的5片香蕉整体放在皮的一边,另一边翻过来盖住香蕉。最好是方形的馄饨皮,圆的我也买了,但是圆形的不好操作。用叉子压边,使上下两层能紧紧的贴合在一起,还能压出一种裙边的效果,让这个饼整体好看了很多。一定要用力压紧实了,因为馄饨皮不是很粘,多压几次,就能压紧。
锅里放油,小火慢煎,一定要小火,如果糊了既不好看也不好吃。还要勤翻面,因为底下那一面是平的,上面这一面是凸起的,翻面的时候要照顾到饼皮,看它有没有变黄,如果还有白的,说明没有煎到,全部煎好之后,出锅装盘就可以了。
肉桂烤香蕉。
为了做好的食物更有卖相,香蕉最好选稍微直一点的,不要像月亮一样那么弯的。葡萄干用朗母酒浸泡一下更香,没有的话,就用清水浸泡一下。蜂蜜刷薄薄一层即可,要在香蕉没切开以前刷,这样比较好刷。没有的话省略此步。
香蕉雪糕、香蕉薄饼、香蕉刨冰、香蕉奶昔、香蕉泥、香蕉牛奶、香蕉松饼、拔丝香蕉、香蕉蛋糕、炸香蕉片、香蕉派都很好吃,奶香奶香的。
香蕉是一种营养价值较高且老少皆宜吃的一种水果。香蕉果肉中含有大量的人体所需元素,常吃香蕉对人体也是有很大的好处。多吃香蕉还有润肠道、防治胃溃疡、降低胆固醇和减肥的功效。平常你是怎么吃香蕉的呢?是不是还在直接吃呢?其实,香蕉还有其他的多种吃法等你发现。
香蕉的吃法大全 1、酥炸香蕉 酥炸香蕉给你不一样的口感,香蕉本身就比较甜,在包裹上蛋液,沾满面包糠,放油锅内炸,就可以让酥炸香蕉吃起来很美味。但酥炸香蕉注意油温不要太热,还有就是肠胃不适的朋友要少吃,不利于肠胃健康。
2、香蕉饼 香蕉饼属于点心的一种,味道上比较香甜,用鸡蛋、面粉、香蕉混合一起制作,清热润肠,对你的肠胃有很好的保护作用,尤其是对于痔疮、燥热的人群,吃香蕉饼是不错的选择,而且香蕉饼香脆可口,味道十分的鲜美。
3、香蕉葡萄奶昔 绝对是营养丰富的美味,用葡萄、香蕉跟酸奶用搅拌机均匀搅拌,然后就可以直接饮用,补充体内多种所需,让你的身体更加的健康,而且香蕉和葡萄营养丰富,再加上香蕉葡萄奶昔味道香甜,成为大众最美味的饮品。
4、香蕉酸奶奶昔 奶昔让很多人比较喜爱,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维和各种维生素,让很多人对其香蕉酸奶奶昔比较喜爱,而且香蕉酸奶奶昔吃起来浓浓的甜美,让你吃得营养又健康。
5、香蕉冰棍 食材:香蕉
做法:用那种熟透的非常甜的香蕉,切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉),插上牙签,放冰箱冷冻
6、糖果香蕉 食材:香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法:1)香焦去皮,切小段,分十字切开
2)把香蕉段包在馄饨皮里,包到最后边上沾点水,可以让皮更好的粘住
3)两边象糖果纸那样拧几下,动作一定要轻,馄饨皮很薄,一用力就破了
4)全部包好
5)锅中放油烧至180度
6)放入香蕉炸
7)中间用筷子给香蕉翻身,以免受热不均导致上色不均
8)外皮微黄时捞出沥油装盘,可食用
7、香蕉黄油烤吐司 食材:香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
做法:1)备好所需材料
2)黄油切小丁放平底锅中加热融化
3)黄油融化后关关,把香蕉切片放在黄油当中拌均
4)加入红糖
5)把香蕉均匀的拌开,每一片上都裹上黄油和红糖
6)再把香蕉铺在白吐司片上
7)上面细细的撒上一层椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉,从中间切开即可
8、香蕉薄饼 食材:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙
做法:1)在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀
2)加入3勺糖
3)将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右
4)鸡蛋打至蓬松起末
5)将黄油化成液体状
6)将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右
7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固
8)将香蕉捣碎成泥
9)将香蕉泥包入薄饼内,即可出锅
9、拔丝香蕉 食材:香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量
做法:1)香蕉剥去皮
2)切成差不多大小的块
3)鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油
4)搅拌成均匀的面糊
5)将香蕉块拍上少许干淀粉
6)然后挂糊
7)油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸
8)然后沥油
9)锅内留少许油,倒入适量白糖炒至粘稠状
10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅
10、简版香蕉酥 食材:飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个
做法:1)准备材料(印度飞饼选原味微甜口味的)
2)将香蕉去皮分成小块
3)用勺捣碎,加入适量面粉调匀
4)飞饼从冰箱拿出来后,略解冻,对切成两份
5)在一份的二分之一处划上两刀
6)反转过来,加上香蕉馅
7)对折,将划刀口向上
8)用手按压一下
9)再用叉子压出花边
10)排入烤盘,刷蛋黄液
11)烤箱预热,190度,烤至香蕉酥膨胀酥脆即可
香蕉盒子 食材:面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g
做法:1)面粉备好
2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟,如果揉得好,不静置也是可以滴
3)葡萄干泡涨后捞出
4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀
5)面团揉成长条切成剂子
6)擀成面皮
7)包上香蕉葡萄馅
8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边
9)电饼铛加热,把香蕉盒子放进去烙熟即可
12、蓝莓酱香蕉卷 食材:香蕉1根、 油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量
做法:1)准备食材
2)香蕉去皮分成3段切开后,每一段的一半,用刀挖出一点香蕉
3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中
4)用春卷起卷起
5)包好
6)锅内油温5分热,加入油煎
7)大火煎至金黄色马上捞起8)沥干油分上桌
13、蛋酥香蕉卷 食材:香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量
做法:1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠
2)再准备适量白糖与少许盐
3)先将蛋卷在包装袋内捏碎
4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎
5)磕入鸡蛋
6)加盐、白糖搅拌均匀备用
7)香蕉带皮切段
8)然后剥去皮
9)裹上一层蛋卷液
10)再裹上一层面包糠
11)依次做好所有的香蕉段
12)锅内倒油烧至6成热
13)轻轻下入香蕉段
14)炸至两面金黄
15)用漏勺捞出沥油
16)再用吸油纸吸去油份即可
脆炸香蕉的做法
1、鸡蛋放入碗中打散
2、淀粉、面包糠分别放入两个碗中
3、香蕉去皮,切成5厘米段
4、香蕉蘸先蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠
5、油锅上火,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可
1、香蕉不能选过生或过熟的,还可以做脆皮苹果,脆皮蜜桃。
2、需要提醒新手的是,鸡蛋是不能少的,不能用别的替代,否则你炸出来的香蕉就不脆了,再就是一定要选已经熟透的黄黄的香蕉,如果你选的香蕉不太熟的话,那就不够甜,那炸好的香蕉就非常的涩,口感上非常的难吃。记住了,香蕉熟透的。
3、因为香蕉本身味道香甜浓郁,表皮酥脆,内里却香软适口,也可配上酸酸的番茄酱,颜色亮丽,口味上也可以调和一下。
1、脆炸香蕉,有点象简易版的香蕉派了。吃起来外面香脆,里面软糯,一块香蕉便可带给你两种截然不同的口味,好吃得让你顾不得计较油炸的热气。
2、这款小甜点,材料简单,做法简单,不用烤箱也可以做的小甜点。采用了不用挂面糊的作法,对新手来说是一种欣喜,因为面糊的厚薄也是不好掌握的,用这个方法制作,更易上手,成功率非常高。
换种方式做做
1. 香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。
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糯米纸铺开,放一截香蕉,再裹一些咸蛋黄,用糯米纸把香蕉条卷起来,沾上蛋液,再裹上一层面包糠。
炸的时候油温不要太高,很容易糊的,看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧!
炸香蕉本来就不是很脆的那种呀.面糊没调好.油温要热 呀.
香蕉片要够薄,再就是锅里加盐,效果会好一些,我试过
1、用空气炸锅炸香蕉要15分钟。
2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
做法1:炸香蕉
准备食材如下:香蕉2根,面包糠60克,食用油100毫升,鸡蛋1只
具体做法如下:香蕉去皮切小段,鸡蛋打散、面包糠取出备用,将香蕉段裹上蛋液,再入面包糠里面滚一圈,均匀的沾上面包糠,锅中油烧至7成热,放入香蕉小火炸至颜色金黄即可!
做法2:香蕉松饼
准备食材如下:香蕉1根,纯牛奶40克,鸡蛋1个,面粉55克,无铝泡打粉1克,糖适量
具体做法如下:熟透的香蕉一根,香蕉一定要熟透才够甜,味道也好,去皮,先切成小块,用搅拌机打成果泥,这一步不加水,直接打成泥,没有搅拌机的可以手动压成泥,普通大小的鸡蛋一个,打入香蕉泥里,加入牛奶,搅打均匀,加入面粉,泡打粉,糖量根据需要适当添加,同样搅打均匀,使面糊顺滑无颗粒,不要过度搅打,接着准备一口不粘锅,一定要用不粘锅哦,锅底要厚,受热要均匀。中火烧热后稍微调至中小火,舀一勺面糊到锅里,无需放油,不要搅动,面糊自己会向四周流动成圆形,待底部焦黄,表面稍微凝固,翻面,把另一面煎熟即可,重复操作直到所有材料用完!
做法3:拔丝香蕉
准备食材如下:香蕉3根,淀粉80克,食用油200毫升,冰糖100克
具体做法如下:香蕉剥皮切块,容器中倒入香蕉,淀粉,轻轻捞匀,让香蕉裹上一层淀粉,锅中倒油,油温烧至七成热,放入裹上淀粉的香蕉,炸至微微变黄,锅中倒油,倒入白砂糖,小火炒糖色,倒入香蕉,均匀裹上糖浆即可!
做法4:椰蓉香蕉球
准备食材如下:香蕉4条,鸡蛋1个,沙拉酱适量,适量,油适量,椰蓉适量,面包糠适量
具体做法如下:鸡蛋一个打散,香蕉剥皮切段,用筷子夹起一个香蕉段,放入蛋液中,打个滚,放入面包糠中,打个滚,再摆入盘中,沙拉酱挤入碗中。起锅锅倒入油烧至7成热,将香蕉放入,炸至浮起捞出控油,用干净的筷子,夹一个炸好的香蕉球,蘸一点沙拉酱,在椰蓉中打一个滚,摆盘开吃,搭配蓝莓酱更美味哦。
做法5:香蕉派
准备食材如下:云吞皮100克,香蕉2根,食油适量,蜂蜜适量
具体做法如下:先将香蕉切小丁,馄饨皮平铺案板上,中心处勺入香蕉粒,馄饨皮对折起来,四边粘紧,用叉子再按一下四周,压个造型和防止煎的时候开裂,平底锅刷一层油,放入包好的香蕉派,待两面煎到金黄色就可以出锅咯,外皮酥脆的简易版香蕉派就蘸上蜂蜜一起吃,味道更赞哦!
A:鸡蛋4个 植物油100g
白砂糖80g
B:低筋面粉200g 泡打粉4g
C:香蕉2根 椰蓉适量
1. 将A 倒入大碗中搅拌均匀。
2. 筛入B。
3. 烤箱预热180度5分钟。面糊倒入不沾容器中或垫上烘焙用纸。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段),表面均匀撒上椰蓉。
4. 烤制180度25分钟。
5. 取出凉凉即可。
我是烤着吃,烤成软糯糯那种。香蕉生吃不太好的哈