汤圆烤箱做法,汤圆的简单步骤 汤圆怎么做
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- 2023-07-06 09:31:28
1、汤圆的简单步骤 汤圆怎么做
1、原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状。
3、加入猪油，搅拌均匀，馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。
4、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了。
5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出。
2、汤圆怎么做
汤圆是用糯米粉和花生、芝麻等材料做出来的，方法如下：
用料：糯米粉150g、芝麻100g、花生30g、猪油40g、白砂糖40g、温水120g。
1、烤箱预热100度，将芝麻和花生放烤箱里烤熟。如果没有烤箱的话可以放平底锅中炒熟，因为芝麻和花生都是极易出油的，所以炒雹闭桐制过程中不需要加油，小火慢炒就行，听见啪啪声就可以出锅了。
2、将花生和芝麻倒入研磨杯，打碎备用。如果没有榨汁机，可以将芝麻和花生用擀面杖捣碎备用。
3、待猪油和白糖全部溶解之后加入芝麻花生碎，态槐拌匀关火。不要炒的时间太长，芝麻花生碎很容易糊锅，口感发苦。
4、炒好的馅儿放入一个大盘子里铺平，这样凉得更快，待晾凉之后放入冰箱冷冻室，冷冻20分钟左右。
5、将糯米粉和水混合，用筷子搅源坦成絮状，然后用手揉成光滑的面团。水的用量要根据自家糯米粉的吸水性进行调整。
6、取10g馅儿，揉成小球，面皮15g，压成饼将馅儿包入，揉成小球。包好的汤圆一定要用保鲜膜盖住，不然容易风干开裂。
7、煮这种刚刚包好的汤圆时，可以开水下锅，待汤圆浮起就捞出，全程10分钟左右。
3、汤圆可以烤吗?
汤圆可以烤，做法如下：
用料：汤圆 适量 、油 一点点 、熟黄豆粉 适量。
烤汤圆的做法
不沾烤盘涂上薄薄的一层油，把汤圆码在烤盘中，表面稍稍抹一丢丢油就好。每个汤圆直接稍留间距。汤圆从冷冻室拿出来直接用，不用解冻。
烤箱不用预热，直接180℃烤10分钟，拿出来看看汤圆状态，如果不够软糯，就把汤圆翻个个，再烤5分钟，即可~
出炉后放到盘中，趁热撒上熟黄豆粉。开吃！
小贴士
1、如果希望汤圆每个还是圆圆滚滚的就稍微减少烤的时间，喜欢摊成饼，焦焦的话，就再酌情增加时间。
2、可以把熟黄豆粉换成自己喜欢的任何酱料。自己喜欢的最好！
【烤汤圆的做法】
主料：蛋挞皮 12个、黑芝麻汤圆 12个。
辅料：鸡蛋 1个、熟黑芝麻 6克。
首先准备好需要的食材，蛋挞皮提前拿出来解冻，黑芝麻汤圆不需要解冻。
接着将鸡蛋液用筷子打散，放在一旁备用。
取一块解冻好的蛋挞皮，整成圆形的饺子皮形状。
在面皮中间放上一颗黑芝麻汤圆。
收口捏紧，否则烘烤的时候馅料容易溢出来。
全部包好，收口朝下，整齐地排入烤盘里，间隔开一定的距离，
因为烤的时候体积会变大。
表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。
再撒上少许熟的黑芝麻。
放入预热至190度的aca空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤15-20分钟。
烤至表面颜色金黄即可出炉。
将烤好的汤圆放在晾网上晾凉，完全冷却后放密封袋保存。
尝了一个，外皮香酥，内馅香甜，好吃极了。
烤温请根据自己烤箱的脾气调整。
刚烤好的汤圆不要马上吃，小心烫伤哦
眨眼间，春天已经到了，一天比一天暖和了，但是春天是一个干燥的季节，大家要多喝水，多吃一些瓜果蔬菜，这样我们才不会上火！还有2天就是元宵节了，元宵节是一个传统的节日，家人聚在一起吃团圆饭，餐桌上少不了汤圆，那么你家吃汤圆的时候，是煮着吃的，还是炸着吃的，这两种做法太家常了，不如把汤圆换一种吃法，做点烤汤圆，烤的汤圆吃起来外皮是酥脆的，如果做一些芝麻馅料的，馅料还流心，两三口一个汤圆，越吃越香，把烤汤圆当成小零食的话，实在是太符合家人的胃口了，正月十三，教你汤圆新吃法，不煮不炸，简单一烤，香甜又酥脆！
元宵节将至，学会汤圆此做法，简单一烤，香甜酥脆又流心，真好吃！说起汤圆，大家都吃过吗，汤圆是元宵节必备的食物，汤圆的馅料有很多种，有芝麻的、五仁的、水果的、香芋的等等，你家喜欢吃什么馅料的汤圆呢？那么你家汤圆都是怎么做着吃的？我家喜欢把汤圆和蛋挞皮搭配在一起，放在烤箱烤一烤，这样做出来的汤圆，酥脆又好吃！其实烤汤圆的做法很简单，有很多朋友都会做，只是有的朋友做的烤汤圆，汤圆容易裂开，导致馅料都流出来，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的烤汤圆，需要大家掌握几个技巧，第一，先把蛋挞皮解冻，放上汤圆包起来，第二用牙签扎几个孔，这样烤汤圆的时候，就不会裂开了，第三，防止汤圆裂开，把生胚放在蛋挞皮的锡纸中，一个锡纸一个汤圆，这样吃的时候，会更方便，在家做烤汤圆的时候，掌握好小技巧，新手一次也成功，好了不多说了，下面我就把烤汤圆详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：汤圆、蛋挞皮、鸡蛋、黑白芝麻
【具体做法】
首先取出蛋挞皮，趁着蛋挞皮还没有解冻，把锡纸都取下来，在烤盘里铺上一层油纸，把蛋挞皮逐个放进去，让蛋挞皮自然解冻（解冻的过程中，千万不要去动，以免变形）。
下面看一下准备了几个蛋挞皮，就准备一个汤圆，把蛋挞皮的边缘部分捏薄一点，放上一个汤圆包起来（和包包子的手法一样），再一次团圆，用牙签扎上几个洞，然后放在锡纸盒中，刷上一层蛋黄，撒上点黑白芝麻，放进预热好的烤箱中，上下火200度烤10分钟，时间到取出来，自然晾凉即可食用。
这就是家庭版烤汤圆详细的做法，大家都学会了吗，汤圆是人人爱吃的一种食物，它的做法比较多，大多数朋友喜欢煮、炸、蒸，这几种做法太家常了，不如把汤圆换一种吃法，这样做出来的汤圆，会更吸引家人的胃口，喜欢这道烤汤圆的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧
汤圆可以放烤箱烤吗
用料：南瓜泥2杯，糯米粉1杯，水适量，糖4大匙，蜂蜜2/4杯。烤汤圆的做法：
1、将南瓜泥和糯米粉混合加水揉匀，注意：水不能过多或过少，将面团揉至橡皮泥软硬程度即可。
2、将面团揉成直径为一元硬币大小的小球，放在烤盘纸上，将烤箱预热180摄氏度。
3、烤15分钟，将烤盘纸拿出。
4、将烤箱温度调高到200摄氏度，在汤圆表面刷上一层蜂蜜后再放回烤箱烤5分钟。
你好，不可以的，因为汤圆只能说是煮，或者炸着吃，也可以根据自己的个人口味来烹饪，就是不能烤着吃，毕竟汤圆是糯米制作成的，一烤就糊了，所以会影响口感和健康的。
如果你要是喜欢吃烤的，汤圆可以烤着吃，味道能和油炸的差不多吧，烤好放调味料时，不要放太浓的料味，我想也应该很好吃，可以尝试，应该试试。
4、汤圆可以直接放烤箱烤吗?
汤圆可以直接放烤箱烤的。
烤箱烤汤圆温度150度烤15分钟即可，烤的时候需要在烤盘上涂抹一层油，在烤好后先拿出来看汤圆状态，如果不够软糯，就把汤圆翻个面，再烤5分钟即可。若是冷冻的汤圆，则需要解冻后才能烤。
判断汤圆生熟：
1、通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可，但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆煮七分钟即可。
2、通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底，漂浮在水面上的汤圆则是熟了。
3、通过煮后形态来判断，汤圆表皮呈现半透明状，且会微微粘锅壁，表示汤圆已煮好。
5、烤汤圆怎么做才能好吃?
最近流行汤圆的一种新吃法，我们都知道汤圆一般就是用水煮着吃，最近有一种新吃法叫做烤汤圆，做起来也是比较好吃的。
一、烤汤圆的制作方法
汤圆是大家都喜欢吃的食物，软糯香甜有各种各样的口味，平时人们吃汤圆都是水煮汤圆，也会吃油炸汤圆，但是很少有人吃烤汤圆。首先就需要准备买新鲜的汤圆吃，我们可以选择芝麻馅，也可以选择水果味的汤圆，适量的汤圆就好准备一点点的油，再准备一个电饼秤或者是平底锅。还需要准备一些熟的黄豆粉，会不粘锅，而且会更焦甜。提前准备好的烤盘或者是平底锅准备好，用刷子在锅的上面刷一层油，要薄涂，把糖原都放在平底锅的中间抹一些油就可以，每个汤圆之间都要留一些间距，因为汤圆都是冷冻的，直接拿出来不用解冻，这样吃起来会更香。
二、美食的制作方法
在煎制的过程中，一定要先把一面煎黄再发另一面，这样重复几次，就可以吃到美味的食物，做法也是比较简单，最后的时候把准备好的黄豆粉撒上，再撒上一些白色自贸贸然。家里有烤箱的也可以用烤箱去制作，烤汤圆不要遇热，直接用180度的温度烤10分钟左右就能看到软糯香甜的汤圆，接下来把每个汤圆翻一个面，再接下来烤5分钟就可以吃到美味的烤汤圆了。这些制作方法非常简单，只需要10分钟左右就可以吃到美味的食物。把出锅之后的汤圆放在盘子中，趁热的时候将准备好的黄豆粉撒在汤圆上就可以开吃了，再配上果汁，有解腻的感觉也可以配上酸梅汤，因为汤圆它是用面做的，吃起来会有点腻，而且甜度比较高，配上饮料会更好。
首先应该准备好新鲜的汤圆，然后起锅烧油，油热至八成的时候，然后将汤圆放入锅中炸至金黄变色就可以捞出来了，然后撒上一些白糖，非常的好吃。
可以在制作的时候，在汤圆的表面刷一层色拉油，然后再放入烤箱中烘烤，这样做出来的汤圆就会非常的酥脆。
用锡纸包住烤。最好烤之前先用蛋挞皮包一层，刷上蛋液，这样不会破坏汤圆。