欧包烤箱版,欧包的做法，黑芝麻核桃欧包怎么做好吃，黑
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- 2023-07-10 21:52:46
1、欧包的做法,黑芝麻核桃欧包怎么做好吃,黑
1.原料备用。
2.黑芝麻和适量的面粉一起入料理机打碎。（因为芝麻会出油结块，加少量面粉更容易粉碎彻底。）
3.除核桃和蔓越莓干外所有材料倒入ACA面包机，选择“自定义和面”程序。
4.揉匀至扩展（不用揉至完全。），加入切碎的核桃和蔓越莓干。
5.揉均匀后收圆基础发酵，发酵至两倍以上大小。
6.发酵好的面排气，分割成四份，松弛十五分钟。
7.揉圆后，放在烤盘内。
8.发酵至两倍以上大小，放上印花模，撒干粉。
9.撒上足量的面粉，让印花的图案清晰，即可取掉印花模。
10.然后割口。
11.放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
12.出炉后，放烤架上冷却。
制作面包时核桃和蔓越莓干在使用时稍微切碎一些。揉面的过程中，无需后油法，黄油可以直接加入。而且也不用揉至完全阶段，揉至扩展即可。
2、超软的芝士软欧包的做法步骤图,怎么做好吃
葡萄干芝士软欧包的做法步骤
1.将所有材料除了黄油，葡萄干和芝士外混合均匀，揉成面团至出较厚的手膜。
2.黄油不要解冻，直接从冰箱拿出，切一块，塞进揉好的面团，进行摔面。就两手分别拿面团的两段，像甩挂面一样摔。黄油掉粗来就塞进去然后继续。。直至出薄薄的手膜~
3.面团中加入葡萄干和芝士碎，弄均匀就好啦~
4.开始基础发酵28度约60分钟。把面团放在密闭空间(例如放在一个大盆里盖上保鲜膜)。面团蹭蹭蹭长~
5.分成均匀的五份，每份做马杀鸡排气泡，凹成你满意的造型，松弛15分钟。
6.二次发酵。36度约60分钟。我是放进烤箱发酵滴。
7.割包。没有刀片，我用菜刀割的。。不会割包
3、百搭的简易欧包怎么做好吃又简单,做法图
1.先放入液体材料，再放入干性材料
2.揉成面团，发酵至两倍大
3.取出排气，将面团滚圆
4.表面沾上面粉，用刀划十字刀口，进行二次发效
5.放入预热好的烤箱中层，180度30分钟即可
6.切开即可享用
1、面粉的吸水性不同，制作酵母水要注意控制水的量。
1、欧包无需出膜，用低温冷藏的方式做出来的面包会格外的柔软。
1.先放入液体材料，再放入干性材料
2.揉成面团，发酵至两倍大
3.取出排气，将面团滚圆
4.表面沾上面粉，用刀划十字刀口，进行二次发效
5.放入预热好的烤箱中层，180度30分钟即可
6.切开即可享用
4、欧包的做法,欧包怎么做好吃,欧包的家常做法
高筋面粉300g
外酥内软——欧包的做法步骤
将面粉、水、酵母、盐，牛奶混合放入搅拌桶
搅拌至面团光滑有弹性，放入盆中用保鲜膜盖住发酵40分钟
将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻揉一次共3次
将发酵好的面团分割成100克一个小面团
将面团滚圆，沾上面粉，用刀划十字刀口，放入调制好发酵功能的烤箱进行发酵1个小时
发酵好后，放入烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火200度，下火180度，烤40分钟即可
烤好后表面香脆的
5、小欧包的做法,小欧包怎么做好吃,小欧包的家常
1.所有的材料混合。
2.揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏2个小时。
3.面团经过冷藏后，会自动生成出莫，对于做欧包来说这样就够了。
4.盖上保鲜膜，让面团发效至双被倍大。
5.发效后的面团。
6.面团撕开后成蜂窝状，不塌陷，不会缩。
7.面团排气后，分割成适量大的小剂子，剂子在饧15分钟。
8.取剂子擀成长舌状。
9.在卷起来。
10.所有的的面包生胚，在进行二次发效。
11.发效的时候，烤箱里放杯热水。这样烤出来的欧包，绵软而且不干。
12.发效后的面包生胚。本想割裂的，但是割的太丑了，直接放弃。
13.入烤箱上下火180度，20分钟。
10分钟后要加盖锡纸，不然肯定会烤糊的。
14.凉透后真是太好吃了，绵软有劲，而且不干也不硬很湿润。
15.简单的欧包。