烤箱版椰蓉,烤箱烤椰蓉要多长时间 烤箱烤椰蓉时长
- 天堂а√在线地址8
- 63
- 2023-07-27 16:16:11
1、烤箱烤椰蓉要多长时间 烤箱烤椰蓉时长
1、整理好放入烤箱,中层,170度,20分钟。
2、首先准备60g黄油、35g糖粉、2个蛋黄、20g牛奶、100g椰蓉和35g低筋粉，搅拌均匀
3、然后搓圆表面，裹上椰蓉。
4、放入烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可品尝美味.
2、椰蓉面包的做法烤箱烤
高筋面粉400克、奶粉50克、黄油50克、糖20克、牛奶210克、酵母5克、鸡蛋50克、椰蓉50克、黄油40克、牛奶40克、蛋液40克
1、黄油软化打发，加入糖粉，分2次加入蛋液拌匀，慢慢加入牛奶拌匀
2、最后加入椰蓉拌匀备用
3、面包机和面15分钟后放入黄油丁继续揉面20分钟
4、发酵2倍以上
5、发酵好后取出排气（如果面团有点粘的话可以沾手粉操作，毕竟大家面粉吸水性不同）分割成55克一个，静置松弛15分钟
6、取一个面团擀成椭圆形，在一边放上椰蓉馅，
7、然后对折后再次擀成椭圆条形状、用刀子在中间划2刀，嗯，要露出椰蓉馅
8、然后双手抓住2边对扭后向下整理好
9、放入刷油的烤盘，放入温暖湿润地方再次发酵一倍以上
10、刷蛋液
11、烤箱预热175度中层25分钟，上色盖锡纸到时间结束即可
12、椰蓉面包成品图
3、椰蓉可以放进烤箱烤吗
面包用：高筋面粉250g 低筋面粉50g
黄油30g 牛奶150ml
酵母4g 砂糖（木糖醇）40g
蛋液30ml 椰蓉馅：椰蓉50g
牛奶25ml 蛋液25ml
砂糖（木糖醇）25g 黄油25g
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法步骤
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解11. 把面包用的原料依次放入面包机中，黄油除外（牛奶～鸡蛋～角落放木糖醇，放入混合的高低筋面粉～面粉凸起处挖个小坑放入酵母～埋起来）。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解22. 选择一个和面程序15分钟。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解33. 放入软化好的黄油，继续选择两个和面程序30分钟。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解44. 取出和好的面团，看到延伸性较好后就可以揉圆放入面包机桶内进行发酵。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解55. 选择发酵程序一个半小时。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解66. 用手按面团有小坑，不会很快回缩就可以了。面团排气后分成大小两个均等的面团用保鲜膜包住进行二发20分钟。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解77. 这个时间可以制作椰蓉馅。黄油中放入木糖醇打均匀，分两次放入蛋液充分混合，再分两次放入牛奶充分混合。（蛋液可留少量刷面包外表用）
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解88. 把椰蓉放入黄油蛋液中搅拌均匀。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解99. 取一个面团擀成长方形。（手艺欠佳，形状不规范
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解1010. 把椰蓉馅铺在面皮上，周边留出少许空间。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解1111. 自上而下卷成长条状。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解1212. 切成小段摆放烤盘中，放在温暖处进行醒发40分钟。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解1313. 面团表面刷蛋液。烤箱预热170度5分钟，放入烤盘继续170度20分钟。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解1414. 时间到了，看表面颜色，觉得颜色浅还可上面盖锡纸继续加热五分钟。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解1515. 成品图，颜色还不错哦。
椰蓉面包卷（烤箱版）的做法图解1616. 金灿灿～香喷喷～
4、椰蓉面包的做法烤箱窍门
高筋面粉：200克; 低筋面粉：50克;
酵母(干): 4克; 鸡蛋: 35克; 椰蓉: 70克; 牛奶: 175克;
食盐：2克; 黄油：65克; 白糖：90克;
椰蓉面包的做法
面团原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160克，黄油25克、少许蛋液刷表面)除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，取出分成10份滚圆备用
椰蓉馅的材料(鸡蛋35克，黄油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均匀备用。分成10份的小剂子，取其中的一份面团包入一份椰蓉馅
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
用刀切几个长的口子
卷起，卷法随意。将接口处朝下
请点击输入图片描述
放入面包圆形纸模中
发酵至两倍大，刷上蛋液
请点击输入图片描述
烤箱175度预热，上下火，预热好后，将面包放入中下层，烤20分钟左右(份量：10个)
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
5、椰蓉面包的做法烤箱
烤箱做出香喷喷滴椰蓉小面包，松软又好吃，你不想试试吗？
低筋面粉 40克
高筋面粉 160克
白糖 20克
黄油 20克
牛奶（或清水） 80克
鸡蛋 2个（蛋液和面用50克馅料用30克剩下的刷表面）
玉米油 20克
绵白糖 20克
蛋液 30克
牛奶 10克
椰蓉 50克
1、两个鸡蛋打散搅匀，往面包机桶倒入50克蛋液，80克牛奶，20克糖，2克盐。
2、再加入160克高筋面粉，40克低筋面粉，2克耐高糖酵母。
3、开启和面20-30分钟。
4、由于不同面粉吸水率不一样，所以所用总的液体量（鸡蛋跟牛奶）可能会有所不同，原则上是和出的面团应该软硬合适，或者偏软一点。
5、和面结束后加入切成小块的黄油，开始第二次和面20-30分钟。
6、第二次和面结束了，要检查一下面团的扩展性，取出面团在面板上揉圆，切下一小块。
7、用手慢慢地拉开，可以看到光滑透明的薄膜，像这样子就OK啦！做面包一定要揉出膜才好吃喔！
8、面团重新放入面包机桶开始发酵，因为是冬天所以发酵时间要长一点，要用一个多小时吧，面团涨大到原来的2-3倍，用手指按压面团不回缩塌陷。
9、取出面团排气分6份，盖保鲜膜松弛10分钟。
10、利用松弛面团的过程做椰蓉馅，鸡蛋液30克玉米油20克糖10克牛奶10克椰蓉50克，混合均匀。喜欢黄油可以把玉米油换成黄油，在室温下软化加糖打发至松软再分次加蛋液搅匀。
11、松弛好了，将面团擀成圆饼，包入椰蓉馅，捏紧收口，再擀成长圆形，上下对折，切5-6刀，注意顶部不要切断。
12、摊开折叠的面皮，左右扭曲，向中心围成圆形两端捏在一起，放入纸托/模具中，或者直接放入烤盘，注意两端一定要捏紧啊不然发酵时容易松开的。
13、6个都做好了，开始发酵，烤箱一般有发酵功能吧，一小时左右。
14、差不多1.5-2倍大，刷剩下的蛋液。烤箱提前预热180℃上下火。
15、开始烤制，顶部上色后用锡纸盖住，20分钟左右喷香滴小面包就可以出炉啦。